火锅底料炒锅

一，应用范围  
  火锅底料炒锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，更是备受馅料酱料生产业、肉制品熟食业、调味品业等加工业的青睐，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
二、设备特点
  火锅底料炒锅系列产品采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，本产品以液化气(天然气)为热源，具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等优点。本产品凡接触食品部分皆为0Cr18Ni9不锈钢制造并进行抛光处理，符合《*人民共和国食品卫生法》的要求，造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。
三、主要结构
  该系列设备主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌臂、锅体翻转系统等组成。
  1、锅体：是由大吨位压力机冲压而成产自国内着名日本独资封头厂。
  2、架体：是由方管及板料焊接而成，架体是承受及固定锅体、搅拌系统、传动装置、搅拌臂及液压等系统的作用。
  3、搅拌系统：是由刮边刮底搅拌臂组成，由耐磨四氟材料制作的搅拌翅。
  4、加热系统：天然气加热系统。
  5、调速传动装置：搅拌减速机采用国内**品牌双速搅拌，轴承体，齿轮箱位铸合金铝材质既轻巧又坚固。
  6、锅体翻转系统：自动型由液压站，油缸组成，液压站关键部件为闽台产。
  注意：1、100L-500L为常规产品，其他规格为订制产品。